硒是人体不行或缺的微量元素,对心脏康健起着至关主要的作用,缺硒可能会引起心慌、乏力、头痛等症状,倒霉于心血管康健。而且硒不能被人体合成,只能从外界摄。澄镏性80%的硒能被人体吸收,保证硒的正常摄入很是主要。
硒的作用
1.降血脂
胆固醇是心血管康健的大敌,当血液中胆固醇增高时,容易形成动脉硬化斑块,这些斑块在动脉壁内群集,使动脉管腔狭窄,壅闭血液流入响应部位,可引发多种心脑血管疾病。而硒可以调治体内胆固醇及甘油三酯,降低血液黏度,镌汰心血管疾病的发生。
适量补硒可以提高血清中高密度脂卵白的浓度,高密度脂卵白是胆固醇在体内的载体,它可以将斑块以及组织内的胆固醇搬运至肝脏,使胆固醇在肝脏获得代谢、循环。当高密度脂卵白在体内的含量提高时,可以降低脂质在体内群集的概率,进而降低动脉粥样硬化发生的可能性。
2.抗氧化
心脑血管疾病的发生与体内脂质过氧化有关。若是血浆中有害的脂质过氧化物浓度增高,就会使血液中部门有形物在血管壁上沉积,形成冠状动脉粥样斑块,由此引起冠心病等其他心脑血管疾病。而硒可以扫除这种脂质过氧化物,掩护动脉血管壁上细胞膜的完整,阻止动脉粥样硬化,起到镌汰血栓形成、预防心肌梗塞的作用。
3.延缓血管老化
血管壁的老化是心血管疾病发生的主要因素。人到中晚年之后,血管壁逐渐老化导致弹性下降,血管壁变得很是懦弱,以是稍微受到外界的不良影响就特殊容易瓦解、出血,造成血栓、脑溢血等。
而促使血管加速朽迈的物质就是有害自由基,通过扫除有害自由基,就能延缓血管壁朽迈。硒能实时扫除体内的有害自由基,防止人体血管老化,预防中风等心血管疾病的发生。
4.增强免疫力
硒通常是一种强效的免疫调治剂,能够刺激免疫球卵白发生抗体,从而增强机体的免疫功效,可以降低病毒、细菌的熏染几率,因此硒可以提高免疫力。心脑血管疾病患者补硒可有用调治身体免疫功效,防止并发症的发生。
富含硒的食物
1.蛋类
蛋类食物中的硒含量很是富厚,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。其蛋黄的含硒量是其他食物无法相比的,鸡蛋的硒含量为每100克含23.3微克,天天吃一个鸡蛋是不错的摄入硒的泉源。
2.动物瘦肉
每100克猪瘦肉中含有约10.6微克的硒,以是缺硒人群可以在一样平常生涯中通过吃猪瘦肉来增补硒(其余动物瘦肉像瘦羊肉、瘦牛肉也含有富厚的硒)。
3.豆制品
豆制品的含硒量十分可观,每100克豆腐所含有的硒元素为17.4微克。不外食用太多豆制品可能会发生胀气、不惬意,消化道敏感的人群要稍微注重下。
4.大蒜
大蒜含有富厚的硒,每100克大蒜中约含27.6微克,可以提高免疫力,同时能有用扫除体内的有害自由基。
5.水产物
每100克虾当中所含有的硒元素为49.5微克,很是富厚。此外大部门海鲜都富含硒,牡蛎、蟹、虾、鲍鱼还含有富厚的卵白质、矿物质、微量元素和维生素,在知足补硒的同时,还能为人体提供其他一样平常营养。
硒的清静心理需要量为逐日50微克左右,逐日摄入最高不凌驾250微克。过量摄入硒可能会导致四肢麻木、毛发脱落、手指变形等症状,以是不要盲目补硒哦。
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